Matcha-Besen mit 80 oder 100 Borsten: welcher passt

Was „Borsten“ bedeutet

Die Borsten (oder Zinken) sind die dünnen Bambusstreifen, die den Kopf eines Chasen bilden. Gezählt werden meist die äußeren: 70–80 ist die klassische Alltagsklasse, 100 die „dichte“ Klasse, 120 eine Spezialvariante. Wenn du zuerst verstehen willst, wie ein Chasen aufgebaut ist, starte mit unserem Matcha-Besen-Ratgeber und komm dann zum Vergleich zurück.

80 Borsten: der robuste Allrounder

Ein 80er-Besen hat etwas dickere, weiter auseinanderliegende Borsten.

• Schaum: leichter, gelungener Schaum – perfekt für klassischen Usucha.
• Tempo: braucht ein paar Sekunden mehr für eine feine Textur.
• Haltbarkeit: dickere Borsten brechen seltener – ein echter Vorteil, solange du die Bewegung lernst.
• Für wen: Einsteiger, täglicher heißer Matcha, alle, die schnell und etwas kräftig schlagen.

100 Borsten: dichter, cremiger Schaum

Ein 100er-Besen bringt mehr und feinere Borsten im gleichen Kopf unter.

• Schaum: kleinere Bläschen und eine dickere, cremigere Schicht – besonders beim Latte sichtbar.
• Tempo: schneller glatter Schaum, weil jede Bewegung mehr Flüssigkeit bewegt.
• Haltbarkeit: feinere Borsten sind empfindlicher; Einweichen und Halter werden wichtiger.
• Für wen: Liebhaber samtiger Textur, Latte-Trinker, alle mit sicherer Handgelenkbewegung.

Kurz zusammengefasst

• Verzeihend und robust gesucht? Nimm 80.
• Den cremigsten Schaum in kürzester Zeit? Nimm 100.
• Vor allem Eisgetränke? Beide funktionieren; viele kombinieren einen Bambusbesen mit einem elektrischen fürs Tempo – siehe unseren Ratgeber zum elektrischen Matcha-Besen.

Sind mehr Borsten immer besser?

Nein. Ein sauber geschnittener 80er-Chasen schlägt einen schlecht gefertigten 100er. Achte zuerst auf Gleichmäßigkeit: gleiche Borsten, einheitliche Biegung, fester Faden. Wähle dann die Zahl, die zu deiner Gewohnheit passt. Und die Technik zählt mehr als Zahlen: Bleibt dein Schaum grobblasig, liegt die Lösung meist im Handgelenk, nicht im Besen.

Lebensdauer und Pflege

Beide halten bei täglichem Gebrauch monatelang, wenn du sie vorher einweichst, warm ausspülst und auf einem Halter trocknest. Der 100er verzeiht es weniger, feucht in der Schublade zu liegen – gib ihm Luft.

Unsere Empfehlung

Für den ersten Besen ist unser klassischer handgefertigter Chasen die sichere Wahl. Steht Textur an erster Stelle, ist der Bambus-Matcha-Besen mit 100 Borsten das Upgrade. Beide findest du in der Matcha-Besen-Kollektion. Noch unentschlossen? Der Kaufratgeber für Matcha-Besen geht alle Kriterien durch.